Des de Formatgeria La Planeta volem continuar elaborant formatge d'ovella artesà, però d'una manera més ecològica, instaurant un sistema solar per a l'obtenció d'energia verda. Ens ajudes?
Mecenas
148Inversión
6900 €Óptimo
7400 €Conseguido
7216 €Faltan
¡Proyecto finalizado con éxito!Versió en castellà, baix 👇🏻
En què consisteix el projecte?
Des de Formatgeria La Planeta volem continuar elaborant formatge d'ovella
artesà, però d'una manera més ecològica, instaurant un sistema solar per a
l'obtenció d'energia verda. Per tal de fer possible aquesta realitat hem dut
endavant una campanya de crowdfunding que ens ajude a recaptar el finançament
necessari per adquirir l’equip solar acumulador, instal·lar-lo i posar-lo en
funcionament.
Qui som?
La Formatgeria La Planeta és una granja familiar on conduïm, des de 2013, un ramat d'ovelles lleteres de raça Lacaune en un espai natural situat al peu de les muntanyes de Cati i Anroig (Xert), comarca del Maestrat, en la província de Castelló. Treballem de manera orgànica i sostenible i el ritme de la nostra tasca va pautat pel cicle vital dels animals i per les estaciones del any.
La granja consta d'instal·lacions de munyir -sala de munyir i lleteria-, d’un quart amb nodrissa per als corders de fins a tres mesos, d’un corral distribuït per lots i d’un magatzem on es troba la palla i l'alimentació sense transgènics de la qual s'alimenten les nostres ovelles. Per altra banda, també tenim cultius d'oliveres i ametllers registrats pel Comité de Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana, on es practica l'agricultura ecològica amb bestiar oví.
Tot el nostre treball i les nostres particularitats tenen com a resultat un formatge, elaborat de manera totalment artesanal, servint-nos dels recursos del medi natural i respectant la saviesa dels nostres avantpassats. Entre aquests formatges, destaquen els formatges de llet crua, ja siga semicurat, curat o també amb romer de les muntanyes del Maestrat.
Procés d’elaboració del formatge,
100x100 verd
Amb la instal·lació de les plaques solars busquem aconseguir un consum energètic reduït, sense perdre de vista la normativa sanitària vigent. Al mateix temps volem controlar tots els punts involucrats en la cadena de producció alimentària, des de l'alimentació dels animals fins a la comercialització del producte alimentar. Paral·lelament, busquem obtenir un formatge de qualitat, amb sabors i aromes propis del territori, i afavorir la relació directa entre productor i consumidor.
Quins són els nostres propòsits?
• Sostenir i defensar la producció agroalimentària familiar
a petita escala com a model necessari per a la gestió sostenible del territori.
• Prioritzar el benestar del ramat: animals que viuen
segons la seua naturalesa, amb bona salut, ben alimentats, en les condicions
corresponents segons les seues necessitats.
•
Ser un mirall per als joves interessats en el treball
agrari: és aquest un treball rendible que ens proporciona plaer per damunt dels sacrificis que ens exigeix.
• El pasturatge i la ramaderia extensiva ajuda a prevenir els incendis així com la biodiversitat del territori.
Sobre les recompenses...
Samarreta Formatgería LaPlaneta
Una samarreta molt il·lustrativa i representativa del nostre treball.
Taller
de formatge
Vine i gaudeix d'un dia on podràs tindre contacte directe amb la natura. Podràs saber com es realitza artesanalment el formatge: des de la cria de les ovelles, fins a la lactació, el magatzematge en lleteres i la típica elaboració tradicional del formatge del Maestrat.
Taller
de munyir ovelles
Vine
i gaudeix d'un dia on podràs tindre contacte directe amb la naturalesa. Aprendreu la tècnica i veureu
tot el procés de la llet des de
l'ovella, passant per les lleteres fins
arribar a la fabricació del
formatge.
Pastura amb els gossos
Vine a un matí a pasturar amb ovelles, ideal per descobrir com és el dia a dia de la
ramaderia extensiva. Un matí en família, o en grup
d'amics i amigues, gaudint de la natura
i la seua tranquil·litat, descobrint un altre ritme de vida i aprenent
de la saviesa del pastor. Pasturar no és fàcil, heu de vindre preparats/es per
a l'aventura, on necessitarem encarrilar ovelles perquè no s’isquen als camps
conreats o per barrancs perillosos.
Aquesta recompensa és per DUES PERSONES, tenint en compte que podeu portar a fills/es o nebots/es de forma gratuïta. És un regal molt original que podreu oferir a la persona que vos agradaria que vos acompanyara. A més de gaudir d'un paisatge magnífic descobrireu l'apassionant món de les ovelles.
Esmorzar-dinar per a dues persones
Vine a passar un matí agradable, tindrem música i
balls populars (tot en relació amb els formatges i les ovelles, clar!) i on
podrem gaudir dels productes de la nostra terra. Vine amb la teua parella,
amb un amic/a o amb algun familiar amb qui vulgues gaudir d'un moment
entranyable... Els xiquets/es podran gaudir debades amb
alguna persona adulta que vinga amb ells/es.
L'esmorzar consistirà en una torrà de carn de corder ecològic i de proximitat, amb opció sense carn per a persones veganes i vegetarianes.
_______________________________________________________________
¿En qué consiste el proyecto?
Desde Quesería La
Planeta queremos continuar elaborando queso de oveja artesano, pero de una
manera más ecológica instaurando un sistema solar para la obtención de energía
verde. Para hacer posible esta realidad hemos llevado a cabo una campaña de
crowdfunding que nos ayude a recaudar la financiación necesaria para adquirir
el equipo solar acumulador, instalarlo y ponerlo en funcionamiento.
¿Quiénes somos?
La Quesería La Planeta es una granja familiar que
conducimos, desde 2013, un rebaño de ovejas lecheras de raza Lacaune en un
espacio natural situado al pie de las montañas de Cate y Anroig (Xert), comarca
del Maestrat, en la provincia de Castelló. Trabajamos de manera orgánica y
sostenible y el ritmo de nuestra tarea va pautado por el ciclo vital de los
animales y por las estacionas del año.
La granja consta de instalaciones de ordeñar
-sala de ordeñar y lechería-, de un cuarto con nodriza para los corderos de
hasta tres meses, de un corral distribuido por lotes y de un almacén donde se
encuentra la paja y la alimentación sin transgénicos que sirve de alimento para
nuestras ovejas. Por otro lado, también tenemos cultivos de olivos y almendros
registrados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana,
donde se practica la agricultura ecológica con ganado ovino.
Todo nuestro trabajo y nuestras particularidades
tienen como resultado un queso, elaborado de manera totalmente artesanal,
sirviéndonos de los recursos del medio natural y respetando la sabiduría de
nuestros antepasados. Entre estos quesos destacan los quesos de leche cruda, ya
sea semicurado, curado o también con romero de las montañas del Maestrat.
Proceso de elaboración del queso, 100x100 verde
Con la instalación de las placas solares buscamos
conseguir un consumo energético reducido, sin perder de vista la normativa
sanitaria vigente. Al mismo tiempo queremos controlar todos los puntos
involucrados en la cadena de producción alimentaria, desde la alimentación de
los animales hasta la comercialización del producto alimentario. Paralelamente,
buscamos obtener un queso de calidad, con sabores y aromas propios del
territorio, y favorecer la relación directa entre productor y consumidor.
¿Cuáles son nuestros propósitos?
•
Sostener y defender
la producción agroalimentaria familiar a pequeña escala como modelo necesario
para la gestión sostenible del territorio.
•
Priorizar el
bienestar del rebaño: animales que viven según su naturaleza, con buena
salud, bien alimentados, en las condiciones correspondientes según sus
necesidades.
•
Ser un espejo para
los jóvenes interesados en el trabajo agrario: es este un trabajo rentable que
nos proporciona placer por encima de los sacrificios que exige.
• El pastoreo y la ganadería extensiva ayuda a prevenir los incendios, así como la biodiversidad del territorio.
Sobre las recompensas...
Taller de queso
Ven y disfruta de un día donde podrás tener
contacto directo con la naturaleza. Podrás saber cómo es una elaboración artesana
del queso: desde la cría de las ovejas, hasta la lactación, el almacenaje en
lecheras y la típica elaboración tradicional del queso del Maestrat.
Taller de ordeñar ovejas
Ven y disfruta de un día donde podrás tener contacto directo con la naturaleza. Aprenderéis la técnica y veréis todo el proceso de la leche desde la oveja, pasando por las lecheras hasta llegar a la fabricación del queso.
Pastorear con los perros
Ven a pastorear una mañana a nuestras ovejas, ideal para descubrir cómo es el día
a día de la ganadería extensiva. Una mañana en
familia, o en grupo de amigos y amigas, disfrutando de la natura y su
tranquilidad, descubriendo otro ritmo de vida y aprendiendo de la sabiduría del
pastor. Pastorear no es fácil, tenéis que venir preparados/se para la aventura, en
la que necesitaremos encarrilar ovejas para que no se salgan a los campos
cultivados o a barrancos peligrosos.
Esta recompensa es para DOS PERSONAS, teniendo en cuenta que podéis llevar a hijos/se o sobrinos/se de forma gratuita. Es un regalo muy original que podréis ofrecer a la persona que os gustaría que os acompañara. Además de disfrutar de un paisaje magnífico descubriréis el apasionante mundo de las ovejas.
Almorzar-comer para dos personas
Ven a pasar una mañana agradable, tendremos
música y bailes populares (todo en relación con los quesos y las ovejas, ¡claro!)
y podremos disfrutar de los productos de nuestra tierra. Ven con tu
pareja, con un amigo/a o con algún familiar con quien quieras disfrutar de un
momento entrañable... Los niños/se podrán disfrutar en balde con alguna persona
adulta que venga con ellos/se.
El almuerzo consistirá en una torrà de carne de cordero ecológico y de proximidad, con opción sin carne para personas veganas y vegetariana.
Si me inscribo con la opción del lote de quesos, los podéis enviar a Gandía? Y en general, donde se pueden comprar vuestros quesos? Saludos
preguntado por Sagrario T. Cartas el 19/07/2019Hola buenos dias todas las recompensas ya están calculadas con el precio total (envío, transporte, etc) Luego puedes comprar también nuestros quesos en nuestra quesería O en www.quesosartesanoslaplaneta.com Muchas gracias por el interés mostrado! Ánimo a compartir i difundir el proyecto!! ????
Crec que de lo local caminem a l'universal. Espere'm el canvi de llengua. L'esmorzar-dinar de pastor podrem elegir data?
preguntado por Bernat el 16/07/2019Nosaltres apostem per crear cercles d'Unió i colaboració entre productors i consumidoes de productes eco. Vos proposarem varies dates per a que pugueu triar la que més vos convinga. Moltes gràcies pel interès! ???
Hola. He visto hoy en TVE la noticia y no me queda claro para qué es el dinero y la instalación solar fotovoltaica. ¿La electricidad es para producir calor? ¿Habéis pensado en poner una instalación solar térmica (para producir calor directamente sin producir electricidad, y más barata)? Gracias.
preguntado por Rafa el 26/06/2019Hola buenas la instalacion es para una instalacion solar termica. Calentar el agua tanto para para la cuba de cuajar, como para agua caliente para la limpieza. Gracias,saludos
Hola, de nou, és una llàstima que no hi haja versió en valencià, pel que he vist per les xarxes socials, està participant molta gent que la preferiria abans en valencià que en castellà. Miraré una altra recompensa aleshores. Gràcies per la resposta. PS. Este agost estaré per la Tinença 15 dies de vacances. Si vols, en lloc d'enviar-me els formatges, podré passar-me en persona a arreplegar-los. Una salutació molt cordial.
preguntado por Pau Pasqual Pla i Martínez el 19/06/2019Hola vam decidir de fer-ho aixina i ara ja no podem fer marcha enrere. Ho sento? Prenc nota de lo del formatge I moltes gràcies per aportar el vostre granet de sorra! Una abraçada
Hola, molt bona vesprada. He vist que la samarreta només és en castellà i m'agradaria preguntar si heu pensat de fer-ne en valencià també? Moltes gràcies.
preguntado por Pau Pasqual Pla i Martínez el 18/06/2019Hola bona vesprada estan versió castella, ja que hem triat esta opció. Les tenim ja impreses, tambe queda chula i el logotip esta en valenciá! Gracies!
Puedes realizar tu pregunta
Todos los campos son obligatorios